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D’ELITE PLATEAU ROYALE PER 2 PERSONE

59.90

Disponibile

Una prelibatezza d’eccellenza che racchiude solo i crostacei più freschi.
DEDICATA AL CRUDITES PER ECCELLENZA E PRONTA PER ESSERE GUSTATA.

La più vasta e ricercata selezione di crostacei, è racchiusa in questo speciale Plateau RoyaleCrostacei di rara reperibilità e dal sapore unico. Rari Gamberi ViolaOstriche delle varietà più esclusive, Scampi , Gamberi, e le gustose Tartare, sono gli ingredienti perfetti per assaporare il vero sapore di mare.

Il menù è ideale per due persone ed è composto da prodotti tutti abbattuti:

Gamberi rossi crudi
Scampi crudi
Gamberi bianchi crudi
Gamberi viola crudi
Mazzancolla
Fasolari o Tartufi
Ostrica Fine De claire scavicchiate
Tartare di Salmone 80 gr
Tartare di Tonno 80 gr

COME APRIRE LE OSTRICHE?
L’ostrica viene scavicchiata per voi dai nostri preparatori; questa operazione prevede soltanto il taglio del nervetto che tiene unita l’ostrica, per evitare che disperda l’acqua di mare al suo interno e far si che si rovini. Se siete a casa o fuori casa, munitevi di un coltellino appuntito, meglio indossare un guanto da forno che vi protegga dal guscio dell’ostrica, con il quale potreste tagliarvi. A questo punto infilate il coltello nell’apertura creata e ruotare tutto intorno all’ostrica affinché, facendo leva, si separino le due parti del guscio.

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